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Articles récents

Biscuits de Noël aux épices et au sirop d’érable

Biscuits de Noël aux épices et au sirop d’érable

Le jour de Noël approche à grands pas et j’imagine que comme moi vous êtes à peu dans la course des préparatifs. Entre l’emballage des cadeaux et l’élaboration des bûches ( rien que 4 à réaliser cette année c’est de pire en pire) j’ai tout […]

Cookies aux pépites de chocolat et fleur de sel

Cookies aux pépites de chocolat et fleur de sel

Cela fait quelques temps que je n’ai pas publié de nouvelles recettes et je m’en excuse, avec la fin de l’année c’est toujours un peu la cohue. Entre noël à préparé, les examens et la recherche de stage je n’ai pas trop eu de temps […]

Gâteau aux pommes et à la crème caramel

Gâteau aux pommes et à la crème caramel

Forcément c’est la saison et j’ai pu récupérer une cargaison de pommes, après avoir fait de la compote il m’en reste encore pas mal alors c’est un gâteau tout simple que je vous propose aujourd’hui mais délicieusement gourmand avec sa crème caramel au beurre salé. […]

Kanelbullar (briochettes de noël à la cannelle)

Kanelbullar (briochettes de noël à la cannelle)

Avec la période des fêtes qui arrive et les températures qui commencent sérieusement à chuter j’ai des envies de petites douceurs qui nous ramènent tout droit en enfance. C’est le cas avec ces Kanelbullar ou Cinnamon Rolls, bien connus des pays nordiques et anglo-saxons, et […]

Tiramisu à la mangue sauvage façon charlotte

Tiramisu à la mangue sauvage façon charlotte

A la maison j’ai un fan inconditionnel du tiramisu alors forcément pour varier un et surtout ne pas avoir l’impression de faire toujours la même chose je m’amuse à le revisiter avec de nouvelles saveurs. C’est dans cette état d’esprit qu’est née cette recette, un […]

Fondant au chocolat et au café

Fondant au chocolat et au café

Cette semaine pour une fois ce n’est pas une recette de brioche que je vous propose (en ce moment c’était un peu devenu mon leitmotiv) mais une petite recette qui sent bon l’automne, avec des saveurs douces et réconfortantes voici le fondant au chocolat et […]

Panettone

Panettone

La période des fêtes de Noël arrive à grands pas et quoi de mieux pour se mettre dans l’ambiance qu’un délicieux Panettone? Cette brioche italienne garnie de fruits confits et traditionnellement dégustée durant la période de Noël. Relativement simple à préparer (pour tout ceux qui […]

Brownie à la banane et aux noix de pécan

Brownie à la banane et aux noix de pécan

Le temps ne va décidément pas en s’améliorant par ici alors pour faire le plein d’énergie et faire face à l’hiver qui vient on se console dans le chocolat, et quoi de mieux qu’un brownie pour ça. Associé à la banane et aux noix de […]

Le gâteau citrouille spécial Halloween au potimarron et au cacao

Le gâteau citrouille spécial Halloween au potimarron et au cacao

Cette année pour Halloween j’ai décidé de réaliser un gâteau en forme de citrouille recouvert d’un glaçage à la mascarpone (je ne suis pas une grande fan de la crème au beurre, je trouve ça écœurant). Pour renforcer le côté horreur, parce qu’il faut bien […]

Bundt Cake praliné aux noisettes torréfiées et à la crème caramel

Bundt Cake praliné aux noisettes torréfiées et à la crème caramel

Le froid commence à pointé le bout de son nez, et le brouillard aussi (vive la Bretagne!) alors aujourd’hui je vous propose un recette gourmande et réconfortante aux saveurs de saison : un bundt cake au praliné tartiné de crème caramel au beurre salé et […]