Cette année pour Halloween j’ai décidé de réaliser un gâteau en forme de citrouille recouvert d’un glaçage à la mascarpone (je ne suis pas une grande fan de la crème au beurre, je trouve ça écœurant). Pour renforcer le côté horreur, parce qu’il faut bien …
Les beaux jours et la chaleur arrivant c’est le moment de proclamer le grand retour du clafoutis. Déclinable à l’infini (ou presque) il comble à merveilles je trouve notre envie de fruits après un repas estival. Aujourd’hui je vous propose une version aux prunes, saison …
Après de nombreux tests plus ou moins réussis, des heures de recherches approfondies, j’ai l’honneur de vous présenter la recette de cookies parfaite ! Oui, oui, je ne mâche pas mes mots mais ces cookies sont juste une tuerie, bien moelleux, avec un bon goût …
Après une très très longue absence (plus d’un an c’est peu dire), je suis de retour avec une recette spéciale confinement. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser et en surtout en évitant d’attendre les +10 kilos sur la balance ! Un délicieux brownie, gourmand …
Ce weekend c’était frénésie de pâtisserie à la maison. Malgré le beau temps pas vraiment envie de mettre le nez dehors mais plutôt de rester traîner en pyjama toute la journée. Alors entre une série et des crêpes je me suis lancée dans la confection …
On a tous une petite gourmandise que l’on adore et qui nous fait instantanément replonger en enfance. Pour ma part il s’agit des petits écoliers, mais ayant décider de limiter au maximum tous les produits transformés issus de l’industrie agro alimentaire je me retrouvais forcément …
Après de nombreux tests plus ou moins réussis, des heures de recherches approfondies, j’ai l’honneur de vous présenter la recette de cookies parfaite ! Oui, oui, je ne mâche pas mes mots mais ces cookies sont juste une tuerie, bien moelleux, avec un bon goût …
Vous avez dû vous en rendre compte, la brioche est un peu ma madeleine de Proust, alors dès que l’occasion se présente (et surtout le temps) d’en réaliser une je n’hésite généralement pas très longtemps. Cette fois-ci c’est en version savarin que je vous propose …
Je n’ai pas été très présente c’est dernier temps, voir même pas du tout d’ailleurs. Je travaillais le montage de Rock’N Toques (pour ce qui ne connaisse pas, c’est un événement très chouette qui lieu durant le festival Art Rock à Saint-Brieuc et qui propose …
Enfin le retour du soleil et de la chaleur, non mais quel bonheur il s’était vraiment fait désirer ce printemps ! Alors forcément je passe mon temps dans le jardin, désherbage, semis, préparation du potager et autres activités qui ont bien prises du retard avec …
A occasion particulière, dessert particulier. Aujourd’hui je vous propose une recette en réponse au défi lancé par Keskonmangemaman pour de la Battle Food #60 (ce super concours culinaire auquel je participe pour la première fois) sur le thème autour des graines a été un véritable plaisir …
Mon homme n’aime pas vraiment la noix de coco alors c’est vrai que je ne penses même pas à en acheter, alors que moi j’adore ça. L’autre jour en faisant mes courses je me suis retrouvée nez à nez avec de la coco râpée qui …
Si vous n’avez pas encore trouvez quoi préparer pour le petit-déjeuner (ou le goûter, ou même pour le dessert avec une boule de glace) pour ce lundi de Pâques qui arrives à grands pas (et oui c’est même demain) j’ai la solution ! Une brioche …