La tarte au citron est un grand classique de la pâtisserie et de plus un de mes desserts préférés et pourtant c’est un recette que je ne vous avais pas encore proposé. Aujourd’hui c’est chose faite. Ingrédients (pour 6 tartelettes) : Pour la pâte sablée : …
Lorsque l’on à désespérément envie que le printemps pointe le bout de son nez on se débrouille pour mettre du soleil dans l’assiette, et quoi de mieux pour ça qu’une tarte aux fruits rouges. Délicieusement acidulé et super gourmande avec sa crème pâtissière c’est la …
Après un petit temps d’absence (surbooking de fin d’année oblige) me re voici avec une petite recette extra gourmande, extra moelleuse et extra chocolat avec de bons morceaux de poire qui ramènent un peu de fraîcheur dans ces petites bouchées de plaisir. …
Une de mes gourmandises préférées, les muffins, autant part le simplicité que par leur possibilité de customisation à l’infini. Aujourd’hui c’est une recette bi-goût que je vous propose avec la gourmandise du chocolat et l’acidulé du citron. Ingrédients (pour 12 pièces) : 250 g de farine …
Le “love cake” c’est LE gâteau mignon tout plein spécial Saint-Valentin. Avec son cœur rouge à la vanille il est tout simplement à croquer. Et que serait un 15 février sans chocolat, alors on n’y échappe pas. Le tout accompagné de son coulis de fruits …
Qu’est-ce que le gâteau magique ? Pour ceux qui ne connaisse pas encore ce fabuleux dessert, petite explication. Le gâteau magique doit son nom à la “magie” de sa préparation qui, grâce à une cuisson lente et une pâte très liquide, permet d’obtenir avec une seule …
Aujourd’hui il fait plutôt lourd en Bretagne, du coup j’ai envie de frais mais aussi de quelque chose qui pulse. Alors bien sûr mon addiction au citron reprend le dessus et ni une, ni deux, je décide de réaliser un entremet avec une base de palet …
Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours il est toujours agréable de finir le repas sur une note fraîche et sucré. Cet entremet comblera toutes les envies : une génoise moelleuse au chocolat pour la gourmandise, une chantilly gingembre pour la douceur et une …
Après un long moment d’absence me voici de retour avec une recette un peu plus “complexe” que celles présentées jusqu’à maintenant : le framboisier ! Sa préparation demande un peu de patience mais le résultat vaut largement le travail fournit. C’est un dessert que je …
Forcément après avoir préparé une brioche il me reste toujours un blanc d’œuf dont je ne sais pas trop quoi faire. Aujourd’hui je vous propose la recette des croquignoles de Reims, petit biscuit parfumé à la vanille et délicieusement croquant. En plus c’est rapide …