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Étiquette : entremet

Entremets à la crème de mascarpone et au lemon curd

Entremets à la crème de mascarpone et au lemon curd

Aujourd’hui il fait plutôt lourd en Bretagne, du coup j’ai envie de frais mais aussi de quelque chose qui pulse. Alors bien sûr mon addiction au citron reprend le dessus et ni une, ni deux, je décide de réaliser un entremet avec une base de palet […]

Entremets au chocolat, chantilly-mascarpone au gingembre et brunoise de pomme

Entremets au chocolat, chantilly-mascarpone au gingembre et brunoise de pomme

Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours il est toujours agréable de finir le repas sur une note fraîche et sucré. Cet entremet comblera toutes les envies : une génoise moelleuse au chocolat pour la gourmandise, une chantilly gingembre pour la douceur et une […]

Le Framboisier

Le Framboisier

Après un long moment d’absence me voici de retour avec une recette un peu plus “complexe” que celles présentées jusqu’à maintenant : le framboisier ! Sa préparation demande un peu de patience mais le résultat vaut largement le travail fournit. C’est un dessert que je […]

Le Tiramisu

Le Tiramisu

Le tiramisu c’est le dessert italien par excellence, que tout le monde aime (ou presque) avec son onctueuse crème de mascarpone et son bon goût de café. C’est aussi une recette gourmande, facile à faire et déclinable à l’envie. Aujourd’hui c’est la recette original que […]