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Articles récents

Petits écoliers maison

Petits écoliers maison

On a tous une petite gourmandise que l’on adore et qui nous fait instantanément replonger en enfance. Pour ma part il s’agit des petits écoliers, mais ayant décider de limiter au maximum tous les produits transformés issus de l’industrie agro alimentaire je me retrouvais forcément […]

Maxi cookies au pépites de chocolat

Maxi cookies au pépites de chocolat

Après de nombreux tests plus ou moins réussis, des heures de recherches approfondies, j’ai l’honneur de vous présenter la recette de cookies parfaite ! Oui, oui, je ne mâche pas mes mots mais ces cookies sont juste une tuerie, bien moelleux, avec un bon goût […]

Savarin à l’ananas et au citron

Savarin à l’ananas et au citron

Vous avez dû vous en rendre compte, la brioche est un peu ma madeleine de Proust, alors dès que l’occasion se présente (et surtout le temps) d’en réaliser une je n’hésite généralement pas très longtemps. Cette fois-ci c’est en version savarin que je vous propose […]

Moelleux vegan au chocolat noir et ganache à la fleur de sel

Moelleux vegan au chocolat noir et ganache à la fleur de sel

Je n’ai pas été très présente c’est dernier temps, voir même pas du tout d’ailleurs. Je travaillais le montage de Rock’N Toques (pour ce qui ne connaisse pas, c’est un événement très chouette qui lieu durant le festival Art Rock à Saint-Brieuc et qui propose […]

Angel cake au citron

Angel cake au citron

Enfin le retour du soleil et de la chaleur, non mais quel bonheur il s’était vraiment fait désirer ce printemps ! Alors forcément je passe mon temps dans le jardin, désherbage, semis, préparation du potager et autres activités qui ont bien prises du retard avec […]

Tarte comme une barre de céréales aux oranges sanguines

Tarte comme une barre de céréales aux oranges sanguines

A occasion particulière, dessert particulier. Aujourd’hui je vous propose une recette en réponse au défi lancé par Keskonmangemaman pour de la Battle Food #60 (ce super concours culinaire auquel je participe pour la première fois) sur le thème autour des graines a été un véritable plaisir […]

Tarte au chocolat et à la noix de coco, pâte sablée aux amandes

Tarte au chocolat et à la noix de coco, pâte sablée aux amandes

Mon homme n’aime pas vraiment la noix de coco alors c’est vrai que je ne penses même pas à en acheter, alors que moi j’adore ça. L’autre jour en faisant mes courses je me suis retrouvée nez à nez avec de la coco râpée qui […]

Couronne tressée de Pâques

Couronne tressée de Pâques

Si vous n’avez pas encore trouvez quoi préparer pour le petit-déjeuner (ou le goûter, ou même pour le dessert avec une boule de glace) pour ce lundi de Pâques qui arrives à grands pas (et oui c’est même demain) j’ai la solution ! Une brioche […]

Petits carrés aux noix, caramel et ganache chocolat

Petits carrés aux noix, caramel et ganache chocolat

Le printemps est enfin arrivé malheureusement niveau météo c’est pas encore ça. Alors avant d’enfiler les maillots il est encore temps de se faire plaisir, heureusement car ce dessert de va pas franchement être très copain avec nos hanches. C’est une petite douceur à déguster […]

Babka aux noix

Babka aux noix

Comme vous avez déjà pu le remarquer si vous venez régulièrement sur mon blog je suis une grande amoureuse des viennoiseries et en particulier de la brioche, c’est mon péché-mignon. J’en prépare pratiquement une tous les weekends alors forcément j’aime recherche de nouvelles recettes pour […]